ご無沙汰しております。「クリオロ」のクリスマスなどバタバタしていてブログを書く時間がないまま年が終わりあっという間に２０２３年に突入しました。オンラインコースも５回が終了して６つのレシピをアップしています。

今回はバレンタインチョコレートの授業ということでタルトショコラやチョコレートケーキなどチョコレートに関するコースだったのでプラリネをつくることに。プラリネってフランスでも流行っていて結構お店によって味が違うんですよね。サントスシェフのプラリネのひとつココナッツが入って食感も香りもいい感じのプラリネをお教えします。食べ始めたら止まらないおいしさです。形もお家でつくりやすいようにトリュフのような形になっています。ぜひバレンタインに本格チョコレートを作ってみませんか？ストアページからご覧ください。

単発コースも増えてこちらのチョコレート以外にも焼き菓子コースやクリスマスケーキコースそして、ちょっとおまけでパエリアの作り方もアップしています。

https://www.santospastryschool.com/store